Tacopaj!

Här kommer ett bra recept som är lätt att ta till när man t.ex. ska ha gäster och inte har en aning om vad man ska bjuda på, eller så passar det finfint till fredagsmyset (modifierad version av tacos!). ;)

Tacopaj 4-5 personer

* Pajskal

- 4 dl vetemjöl

-2 tsk bakpulver

-2 krm salt

- 50 gr smör

- 1,5 dl filmjölk

Förgrädda på 225 grader i tio minuter

* Fyllning

- 800 gr köttfärs (en stor förpackning)

-1 st tacomixpåse (gillar man stark mat tar man självklart en hot!) ;)

- 1 st gul lök

- 4-6 hackade tomater

- 1 st finhackad jalapeño

Bryn lök och köttfärs lägg i pajskalet, lägg sedan tomater och jalapeño över

*Sås

- 1 stor burk creme fraiche (tror att det är typ 5 dl i)

- 2 msk majonäs

- riven ost

- vitpeppar

- 1-2 klyftor vitlök

Lägg detta ovanpå tomaterna och sedan in i ugnen på 225 grader i tio minuter eller tills creme fraiche-blandningen har fått fin färg!

Finito!

Passar fint till en sallad och ett par kalla öl! :)

Receptet har jag fått av Charlottes mamma, är evigt tacksam för detta! Så himla gott och går alltid hem när idéerna tryter!

Kram Isabelle